Can Barris es desde 1949 una referencia en Girona , amplia oferta de cocina catalana y tradicional con productos bien seleccionados y de calidad, asi como un extensa y selecta carta de vinos. Pero apesar de ello se ha convertido en una fabrica de dar comida, masificado con turnos fijos y algunos platos no del todo bien acabados, pero se le perdona todo porque hacen (y por eso son famosos) los mejores caracoles que he probado (a excepción de algunos en Lleida).
Recomiendo: Caracoles servidos por bandejas de 60,100... No pedir la pequeña.
Los caracoles a la llauna son brutales,de tamaño mediano, muy bien cocidos (carne blanda y tierna), todos fuera y horneados con un sofrito de esos que te obligan a pedir mas pan para rebañar. brutales!
La segunda "llauna" que pedimos, el sofrito algo mas tomacoso, pero buenisimos tambien.
Este cava me encantó, especial y potencia mucho su sabor de la comida, siendo adecuada, claro. Esta vez con los caracoles le sento fenomenal, potenciando especialmente aromas a frutos secos. Cremoso y largo. Fantastico
Buenos días,
ResponderEliminar¿Esos caracoles que aparecen en la primera "llauna" te los comiste tú?.
Slts.