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LA CUCHARA DEL NORTE

¿Que se puede esperar cuando una gallega y un asturiano abren un restaurante en Barcelona? La respuesta es sencilla, comida tradicional del norte, rica, rica... Este Restaurante tiene una oferta de especialidades asturiianas, fabada, Fabes con almejas, cocidos, buenos platos de cuchara como el nombre indica, excelente sidra artesana (una pena que no se pueda escarciar), lo he visitado varias veces pero en esta ocasión me decido por el chuletón que sin ser de los mejores que he probado (le faltaba quizás algo de maceración) se trata de carne de calidad. La propietaria en sala muy atenta y el servicio te mantiene entretenido mientras esperas, quizás un poco histrionico..
Calle Villaroel, 88. Barcelona tel  934 52 78 62
Para comenzar pedimos unas gambas al ajillo, generosa ración y gambas jugosas.

Seguimos con las roquetas caseras de boletus con crema de pera (6uds)

El chuletón marcado y listo para acabar de hacerlo al gusto en una plancha caliente .



La cocción en la mesa provoca mucho humo y l…
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CAN MAJOR slowfood en Montmelo

Can Major nace en los años 70  en Montmeló como un  bar familiar, las paellas de la propietaria adquieren fama en la comarca del valles sobre todo jueves. Años después las hijas de los propietarios Anna Mª T (chef) y Sarai  (sommelier) regentan el nuevo restaurante con platos de calidad a precio muy correcto. Comedor tranquilo y confortable, servicio amable excelente comida de calidad con el sello de Slow-Food Km.0. Se ha convertido en uno de mis restaurantes favoritos. Can Major Major, 27-29 08160 Montmeló (Barcelona)
Teléfono: 93 568 02 80


Los primeros platos consintieron en un sorprendente pica pica.
Fabulosas Navajas con una especie de mouse de alioli, casoleta de monjetes i gambes, carpaccio de Bacalao,Mejillones, calçots rebozados i calamares a la romana, un festival!






















Plato Principal:



 Una de las especialidades de la casa este fabuloso arroz de pollo con verduras y sepia, delicioso





Textura del arroz para mi gusto a su punto.





Cervezas artesanas.



Tarta tatin perfecta.



ELS QUATRE LLOPS Sidamon LLEIDA

Carretera N-II, km 480 
Sidamon, Lleida 25222 tel 973560279
Por trabajo suelo comer fuera de casa normalmente un menú rápido en cualquier sitio más o menos decente, si tengo más tiempo seleccionó mejor, en esta ocasión cerca de Mollerussa y con solo media hora para comer paro en el primer sitio que veo. Els QUATRE gats, exteriormente echaba para atrás pero cruzando el umbral era aún peor. Ya estaba dando la vuelta para irme por donde entré cuando apareció el encargado (o propietario) que con gran amabilidad me hizo sentar en la mejor mesa, eran las tres de la tarde y el local estaba totalmente vacío.Le indicó que tengo mucha prisa y le pregunto por el menú del día, a lo que me contesta que puedo comer cualquier carne a la brasa, de las opciones que me da me quedo con la longaniza que es en realidad una butifarra, en un momento me sirve una ensalada para picar mientras llega la longaniza y me asombra la calidad de la lechuga,tomate y demás ingredientes en un tamaño XXL. La olor de la long…

LLUERNA Estrella en el extraradio de Barcelona

Mi primera visita a Luerna fue al poco de abrir quizas por 2008 antes de la estrella, lo he visitado cuatro veces y siempre he salido sadisfecho a pesar que sabeis que soy más tragón que sibarita y no suelo gastar mi dinero en restaurantes de los que se sale "con hambre "pero Luerna me encanta es de los pocos "estrellados" que me gusta repetir. Precios contenidos para un local sin lujos suplerfluos y una cocina Slow-Food con buena técnica y maestria,el servicio muy correcto pero un poco distánte quizás en comparación a la mesa de al lado que eran clientes habituales. Recomendable el menu Lluerna.
Carrer de Rafael Casanova, 31, 08921 Santa Coloma de Gramenet, Barcelona 933 91 08 20 www.lluernarestaurant.com


Primer aperitivo mojito solido.


Segundo aperitivo oliva gordal rellena de campari  y naranja y bacalao a la miel y trufa

Jurel marinado con zumo de piparra

Puerrp ecologico confitado con cebolla rustida botarga y tocino

Risotto de trufa negra fresca, una de las estrellas d…

TOPIK Barcelona

El restaurante topik esta abierto desde 2010, pero no habia tenido ocasión de visitarlo, fue en una improvisada cena con dos amigos estando por la zona que recorde un post de Ricard Sampere en su blog http://cuinairestaurants.blogspot.com.es/2014/04/Topik-Barcelona.html
El aparador de ostras en la entrada y un local informal pero calido.
Excelente restaurante con cocina de mercado pero también platos de inspiración oriental, pedimos platos muy clásicos todos impecables.
Tienen un menú al mediodia por 14 € con muy buena pinta habra que catarlo! Topik Restaurant Calle de Valencia, 199, 08011 Barcelona 934 51 09 23

Flores de calabacín, a la altura de las que hace mi madre.

Las ostras no son mi fuerte, pero estas Gourthier francesas les encantó a mis acompañantes ,son unas de las especialidades de la casa tienen una amplia variedad , muy recomendable para quien les gusten.

Pan de coca crijiente y bien untado

Jamon excelente cortado un poco grueso para mi gusto

El plato que mas me gusto canelon de pa…