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CAN BARRIS Campllong (Girona) Cargol treu banyes...

Can Barris es desde 1949 una referencia en Girona ,  amplia oferta de cocina catalana y tradicional con productos bien seleccionados y de calidad, asi como un extensa y selecta carta de vinos. Pero apesar de ello se ha convertido en una fabrica de dar comida, masificado con turnos fijos y algunos platos no del todo bien acabados, pero se le perdona todo porque hacen (y por eso son famosos) los mejores caracoles que he probado (a excepción de algunos en Lleida).

Recomiendo: Caracoles servidos por bandejas de 60,100... No pedir la pequeña.

Carretera de l'Aeroport A Cassà, Km 242, Campllong




Los caracoles a la llauna son brutales,de tamaño mediano, muy bien cocidos (carne blanda y tierna), todos fuera y horneados con un  sofrito de esos que te obligan a pedir mas pan para rebañar. brutales!




La segunda "llauna" que pedimos, el sofrito algo mas tomacoso, pero buenisimos tambien.




Entrecot demasiado echo apesar de pedir al punto menos, pero la carne calidad.


Revoltillo de ajos tiernos y algo más que no recuerdo, hasta la foto salió mal.



Este cava me encantó, especial y potencia mucho su sabor de la comida, siendo adecuada, claro. Esta vez con los caracoles le sento fenomenal, potenciando especialmente aromas a frutos secos. Cremoso y largo. Fantastico



Comentarios

  1. Buenos días,

    ¿Esos caracoles que aparecen en la primera "llauna" te los comiste tú?.

    Slts.

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  2. Buenas, Esos exactamente no unos parecidos, los originales están en https://www.flickr.com/photos/encantadisimo/sets/

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