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L'ALIANÇA Angles





Uno de mis clásicos lo conozco desde casi su apertura y a pesar de estar a más de 100 kms de mi casa lo he visitado por lo menos dos veces al año, he gozado con la evolución de esta cocina sincera que siempre me conseguía sorprender.
El local el antiguo casino del pueblo tiene el encanto del antaño y han mantenido su esencia.
La cocina vanguardista fué toda una apuesta para esta población de la selva pero han conseguido una  clientela fiel antes y despues de la estrella.
Visite el local en diciembre 2013 y a los pocos dias fallecía Luis Feliu, probablemente sin saberlo inmortalicé algunos platos (aún no había comenzado este blog) disculpas por la mala calidad de las fotos.
Echare a faltar a Lluis y su genialidad.

Ahora regresan como Aliança 1919 pero con una cocina de mercado que nada tiene que ver con la Alliança de Lluis, espero tengan suerte y por supuesto iremos a comer!



Dirección: Carrer Jacint Verdaguer, 3, 17160 Anglès, Girona
Teléfono:972 42 01 56


Sopa fria de calabaza con sardinas


Aceites para "mojar" pa


Arroz con super cigala, los arroces uno de los platos "clavados"


Escorpora, en su punto 

Taco ventresca atun con vieira



   (Fuente foto web alliança, detalle sala)


    (Fuente web alliança, fachada)


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